微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
新鲜圆白菜一颗
步骤 2:
辣椒用剪刀剪成段。
步骤 3:
葱切末
步骤 4:
蒜切片
步骤 5:
所有东西准备好,开始热锅烧油。
步骤 6:
油锅七分热放入葱和蒜
步骤 7:
煸出香味后放入圆白菜
步骤 8:
菜炒到有点塌的时候放入红辣椒段,不要炒的太烂,尽量猛火快炒。
步骤 9:
如图
步骤 10:
放入醋,酱油,蚝油,糖少许,盐,鸡精
步骤 11:
出锅
中餐中调料的多少一直是一个很难量化的问题,我的建议是,这道菜主要为咸鲜口,加过酱油后要适量放盐,蚝油是微甜的,所以糖也不要放太多,一小勺足以。根据个人口味调节,最有效的办法就是尝尝啦!