水汆肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用

• 步骤 2：

  芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可

• 步骤 5：

  当肉丸全部浮起捞出装盘

• 步骤 6：

  起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可

• 步骤 7：

  装饰一下,好吃又好看

• 步骤 8：

  装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜