微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
免烤蓝莓慕斯杯收藏
浏览 63005
收藏 142
所需食材
- 蓝莓 100克
- 吉利丁片 2片
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 150ml
- 热开水 10ml
- 手指饼干 1到2块
免烤蓝莓慕斯杯的做法步骤
-
步骤 1：
蓝莓洗净放入搅拌机中搅拌细致。
-
步骤 2：
将细砂糖加入热开水中融化，倒入搅拌好的蓝莓泥糊里，吉利丁用手掰成小片，放入冷水中浸泡变软，取出放入小锅内用火热化后倒入蓝莓泥糊里搅拌均匀备用。
-
步骤 3：
取一只无油无水的锅，用打蛋器将淡奶油打至有流动的纹路状态，与蓝莓泥糊混合。
-
步骤 4：
取出模具，在底部铺满手指饼干，将搅匀的蓝莓泥糊缓缓倒入，放入冰箱冷藏，约5小时左右即可食用。
小贴士
a： 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层 ，有很多人都把慕斯做成蛋糕，样子也很讨巧呢。
b：这款慕斯的做法不算难，所以在假期，我也有足够的时间来制作它，做出来家人都很喜欢。
c：慕斯的原料多种多样，很多人都做成酸奶，或者其他水果，比如草莓什么的也可以。
