#九阳烘焙剧场#烤箱试用之黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料。

• 步骤 2：

  蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。

• 步骤 3：

  放入玉米油，混和均匀。

• 步骤 4：

  放入牛奶混和均匀。

• 步骤 5：

  筛入低粉，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  放入黑芝麻翻拌均匀。

• 步骤 7：

  蛋黄糊就做好了。

• 步骤 8：

  蛋白用打蛋器打成粗泡。

• 步骤 9：

  分三次放入25克白砂糖。

• 步骤 10：

  蛋白打成干性发泡。

• 步骤 11：

  取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 12：

  将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

• 步骤 13：

  倒入6寸圆模中，摔去气泡。

• 步骤 14：

  烤箱预热140度，烤50分钟。

• 步骤 15：

  烤好的戚风。

• 步骤 16：

  出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。

• 步骤 17：

  切块，开吃。