斑鱼粥的做法步骤

• 步骤 1：

  这份是剔除鱼刺的粥。剔鱼刺的时候那个香啊，都想立即开吃了！

• 步骤 2：

  宰杀一条斑鱼。处理干净。

• 步骤 3：

  用料酒，姜茸，胡椒粉，香油，猪油，盐腌制1小时。

• 步骤 4：

  腌制到30分钟以后，煮白粥五分熟，我把鱼头丢进去熬了。入几片姜。

• 步骤 5：

  粥到5分熟时，热油爆葱白，姜片，蒜米。然后把鱼肉倒入锅，炒至三分熟，放一点酱油。（忘记拍照片了）

• 步骤 6：

  炒好鱼肉入粥，放几个煮熟的鹌鹑蛋点缀，熬20分钟。撒葱，胡椒粉，入盐。

• 步骤 7：

  剔除鱼刺就可以开吃啦！

• 步骤 8：

  美味斑鱼粥！