我家屋后有棵板栗树,树龄有好些年头了,从板栗球还是青的时候我们就会折下,用砖块砸开,抠出里面的板栗来.
对我们来说,生食青嫩板栗的快乐, 比吃现在糖炒板栗还过瘾有趣!
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步骤 1:
把每个板栗都要划刀口,一来方便蒸熟入味,二来方便剥壳,切的时候板栗有点滑,动作慢些,别伤了自己
步骤 2:
每个板栗的切口不用太深,能明细看到刀痕即可
步骤 3:
蒸锅里面放好水后,直接把板栗排入蒸格中
步骤 4:
接着撒入干桂花,散开在板栗上面
步骤 5:
盖上盖子大火开蒸
步骤 6:
蒸制的过程中栗子受热壳子上划口的地方会张开,半小时以后就可以吃了,注意烫口哦
1,这是一种没有难度的板栗做法但有着极好的味道
2.桂花的香味通过蒸汽进入板栗里面,吃的时候有淡淡的桂花香
3,切板栗口的时候一定要小心,别伤了自己
4,蒸的时间我用的是半小时,里面已经很粉糯了