杏鲍菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切条 尽量每一条都有肥瘦肉和皮 盐 酱油 醋 料酒腌制十分钟

• 步骤 2：

  杏鲍菇切片 先用沸水焯一下 （因为杏鲍菇直接炒很吸油 而且预先煮熟也可防止炒太久把肉炒老）

• 步骤 3：

  油烧热 炒香青椒 再炒肉至微变色 放入杏鲍菇炒熟 加盐 酱油 醋调味 出锅