乳鸽粥的做法步骤

• 步骤 1：

  美味的粥。

• 步骤 2：

  乳鸽宰杀处理干净。

• 步骤 3：

  把鸽肉砍块状，用蚝油，生抽，料酒，姜丝腌制10分钟。（鸽肉味咸，所以不放盐也可以，口味重些的可以在粥熬好后酌量添加盐。）

• 步骤 4：

  梗米入党参，黄芪，红枣（或者买一包“清补良”）煮沸至5分熟。

• 步骤 5：

  把鸽肉倒入，大火煮沸后改小火熬煮30分钟。（也可以用油爆炒一下鸽肉去腥再入锅。）

• 步骤 6：

  关火后，盖闷5分钟，（砂锅熬粥，关火后仍旧是沸腾状态，虚熬粥能更软绵。）撒香菜，葱。

• 步骤 7：

  滚烫的粥，扑鼻的香气，美味无比啊！这个粥趁热吃最是滋补。