巧克力核桃香蕉蛋糕---九阳烤箱试用的做法步骤

• 步骤 1：

  首先制作酒烧香蕉 将15克细砂糖放入锅中加热至焦糖状态

• 步骤 2：

  放入黄油 融化

• 步骤 3：

  将切好的香蕉片放入锅中 翻炒至焦糖色 倒入朗姆酒 煮一会儿

• 步骤 4：

  盛出 放晾备用

• 步骤 5：

  然后是制作蛋糕片 这个方子中用的是全蛋打发，慢慢加入砂糖 直到体积增大，颜色发白 蛋头可在表面花出8字 并且不会马上消失 就算是好了

• 步骤 6：

  把低筋粉和可可粉混合过筛 加入到打发的蛋液中 翻拌均匀

• 步骤 7：

  把牛奶和黄油混合 加热直融化 倒入面糊中 翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入模具中 抹平后 撒上核桃碎

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱 180度烤12-15分钟

• 步骤 10：

  烤好后 将蛋糕片拿出放凉 切成三等份

• 步骤 11：

  将巧克力加入淡奶油1中 加热融化后 放凉备用

• 步骤 12：

  拿出一片蛋糕片 刷上酒糖液（可以多刷一些）

• 步骤 13：

  淡奶油2加糖打至七八分发

• 步骤 14：

  加入已经放晾的巧克力奶油 轻轻搅匀

• 步骤 15：

  在已经刷好酒糖液的蛋糕片上 涂抹上打发的巧克力淡奶 抹平

• 步骤 16：

  再入酒烧香蕉 再轻轻抹平

• 步骤 17：

  把第二片蛋糕刷上酒糖液 盖在上面 然后继续抹奶油 放酒烧香蕉 盖第三片蛋糕

• 步骤 18：

  将剩余的巧克力蛋糕涂抹在蛋糕表面

• 步骤 19：

  把侧面拉出纹路

• 步骤 20：

  放入冰箱中冷藏半小时以后 拿出来切片装饰