国民菜谱【番茄炒蛋】你会了吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄顶部化十字花刀，在开水里滚30秒马上捞出去皮。去皮后的番茄炒蛋的汤汁更好吃哦！

• 步骤 2：

  番茄切2厘米大小的方块。

• 步骤 3：

  4个鸡蛋要充分搅打至蛋液起泡泡，让蛋清和蛋白充分搅打开。

• 步骤 4：

  锅里的油要烧的很热，看到热油冒烟后将鸡蛋液倒入，特别热的油炒蛋，鸡蛋下锅后马上就起白边，这样炒的鸡蛋口感特别嫩。

• 步骤 5：

  鸡蛋炒好后马上捞出来。

• 步骤 6：

  炒鸡蛋的底油倒入番茄炒出番茄里的汁水。

• 步骤 7：

  炒出番茄里的汤汁后加入炒好的鸡蛋加入盐翻炒片刻即盛出。