超级详细的鸡蛋灌饼（附酱的调法，两种擀饼的方法让饼鼓起来）的做法步骤

• 步骤 1：

  方法一：面粉加少量盐总温水活成饺子面软硬的面团，醒发半个小时后分成100克左右的面团，将面团揉匀搓成长条。

• 步骤 2：

  方法一：擀成大长饼～抹上食用油

• 步骤 3：

  方法一：将面团合上。

• 步骤 4：

  方法一：将面团卷起来。

• 步骤 5：

  方法一：卷成这样

• 步骤 6：

  方法一：卷好的面团摁扁，擀成圆饼。

• 步骤 7：

  擀好的饼。

• 步骤 8：

  电饼铛加热后刷上油，放饼。

• 步骤 9：

  带饼鼓起来后用筷子挑开，倒入蛋液。

• 步骤 10：

  蛋液里加点葱花和盐。

• 步骤 11：

  翻个面再烙会出锅。

• 步骤 12：

  半块豆腐乳加一勺甜面酱加一勺老干妈搅拌。

• 步骤 13：

  烙好的饼上抹酱～放火腿肠～放生菜～

• 步骤 14：

  卷好～

• 步骤 15：

  开吃～比外面卖的强百倍啊～干净卫生放心～

• 步骤 16：

  方法二：有朋友问我为什么自己做的饼鼓不起来没法灌鸡蛋～我借鉴了自己做三页饼的经验想出这个法子～试了试非常成功！将面团分成三份，撒上干面抹上花生油。

• 步骤 17：

  方法二：将三个摞在一起～封好周围的边～擀成大饼

• 步骤 18：

  方法二：用这个方法每层饼都可以完全揭开的。

• 步骤 19：

  方法二：这中方法想灌多少蛋都可以～我放了一整个本鸡蛋

• 步骤 20：

  方法二：这张饼里灌了一个笨鸡蛋～一滴都没就出来能看出薄如纸的饼里藏着一个大鸡蛋吗？！