自制山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  洗，先将山楂洗净

• 步骤 2：

  去核，将山楂拦腰切两半，去掉核，并将山楂两头蒂去掉

• 步骤 3：

  煮，将山楂放入锅中煮软煮熟，但不要煮太过

• 步骤 4：

  打浆，将煮过的山楂打浆，用料理机，豆浆机什么的能打成浆的都可以

• 步骤 5：

  熬，将打好的浆倒入锅中熬制，加入白糖，一定要边熬边搅拌，防止糊，直到熬制水分蒸发完，提起浆不会掉就可以了

• 步骤 6：

  定型，将模具清洗干净，抹上一层食用油，将熬好的浆倒入模具中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出即可

• 步骤 7：

  酸酸甜甜