奶香紫薯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，用网筛将其过滤成泥

• 步骤 2：

  将主材料除黄油外，放入东菱T13面包机，选择和面程序，时间为20分钟，在揉至10分钟后，加入黄油

• 步骤 3：

  揉好后的面团可起略厚的薄膜

• 步骤 4：

  面包机选择发酵/解冻程序，时间1小时，室温24度，用手藮干面粉在面团中间戳一个洞，洞不马上回缩就OK了。

• 步骤 5：

  取出排气，分割成6份，滚圆松驰10分钟

• 步骤 6：

  将辅料所有材料混合均匀，备用

• 步骤 7：

  面团擀成椭圆形，将紫薯馅放中间，将其包住，收口要收紧

• 步骤 8：

  用刮板从中间切开，最好用细线从中间割开，那样会比较不容易使面包切口处变形。

• 步骤 9：

  由于着急，后几个就直接包圆了

• 步骤 10：

  放烤箱发酵，烤箱选择发酵档，底下放一碗热水，大约20分钟就发至原来的1.5倍大了

• 步骤 11：

  烤箱180度预热，上下火，中层，17分钟左右

• 步骤 12：

  可以吃了