香煎鱼 by ll519 - 菜谱

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浏览 200161 收藏 26 时间 30–60分钟切墩(初级)

1.电饼档煎鱼时，不用担心会糊锅，。2.味极鲜和蚝油的盐味已足以，不用再放盐。3.这道菜不限鱼种，只要是新鲜的，能吃的就行。建议用鱼刺少的鱼，如昌鱼和大头鱼。4.翻鱼的时候不要担心怕鱼肉碎了，其实碎鱼肉更进味些。

ll519 2014年10月27日发布

无意中发现电饼档煎鱼不粘锅，而且煎的鱼焦而不糊。加点调料，做的鱼一点不比饭店的差。在我家，以前两斤的鱼，四口人要吃3天，现在一餐就能吃完了。大家动手试试吧。

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