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自动烹饪锅简单做红糟鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 750克
- 红糟 20克
- 盐 4克
- 姜 4片
- 福建老酒 20毫升
- 油 20毫升
- 水 600毫升
自动烹饪锅简单做红糟鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；
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步骤 2：
红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；
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步骤 3：
锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水，盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；
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步骤 4：
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士
1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味；
2、没有福建老酒可用料酒代替；
3、本菜不需加酱油等调料，以免串味；
4、红糟是种天然增色调料，安全健康。
这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！
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