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步骤 1:
三文鱼头洗净切块,(不切的话看着挺害怕的)先用姜和盐,胡椒腌制多些时间。因为没用料酒,所以我腌了一夜。
步骤 2:
然后将其它调料一起加入拌匀继续腌制。(小米,蒜都剁细,豆豉也最好剁碎,我剁了一些再加了些没剁的)
步骤 3:
上锅蒸12-15分钟,看鱼头大小。离火后虚蒸3分钟取出即可享用。
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