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豉椒蒸三文鱼头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼头 1个
- 小米椒 8个
- 姜 1小块
- 蒜 8瓣
- 豆豉 若干
- 盐 1小勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 柠檬 1片去皮留肉
豉椒蒸三文鱼头的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼头洗净切块，（不切的话看着挺害怕的）先用姜和盐，胡椒腌制多些时间。因为没用料酒，所以我腌了一夜。
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步骤 2：
然后将其它调料一起加入拌匀继续腌制。（小米，蒜都剁细，豆豉也最好剁碎，我剁了一些再加了些没剁的）
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步骤 3：
上锅蒸12-15分钟，看鱼头大小。离火后虚蒸3分钟取出即可享用。
我偏爱辣辣的食物，让人更有食欲。即使在减肥期间也要吃得美味可口。三文鱼头的营养就不用说了，从口感和味道上来说，更比其它鱼头美味。只是丰富的胶原让我吃多了后有点儿腻~。
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