清炖南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜削皮，切小块；蒜用刀背稍拍碎。

• 步骤 2：

  热锅烧油，放入姜片、蒜瓣，有蒜香味时，放入南瓜块稍炒。

• 步骤 3：

  加少许水，盖上锅盖焖烧7、8分钟。期间要掀锅盖稍拌，以防糊锅。

• 步骤 4：

  起锅前加盐，稍拌，盛入盘中上桌。