牙签羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切成细长片状，加盐，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。

• 步骤 2：

  用牙签将腌好的肉窜成牙签串。

• 步骤 3：

  锅中放油，下肉串炸至变色后捞出。

• 步骤 4：

  再次烧热油，把肉串回锅再炸一次，约1分钟

• 步骤 5：

  将起锅的肉串沥油后，趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可。