红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗干净

• 步骤 2：

  在鲫鱼身上划几刀、抹点盐、放点生姜大蒜腌制30分钟，这样鱼容易入味！

• 步骤 3：

  准备好所有配料

• 步骤 4：

  锅内油温不要太热，下鱼煎.

• 步骤 5：

  煎到两面焦黄，吃起来皮酥！

• 步骤 6：

  加水、酱油、生姜末，大蒜末，小红椒粒.大火烧开，小火炖.

• 步骤 7：

  炖10分钟、加点醋、糖、开锅把鱼捞起来装盘！

• 步骤 8：

  锅内留鱼汁，加入芹菜叶翻炒！

• 步骤 9：

  把汁浇在鱼上即可！