蠔仔煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蠔仔用生粉洗淨瀝乾，為了保證水盡量瀝乾，本人早早就洗淨放在隔水的容器里，再保鮮袋包好放冰箱半天時間瀝乾水分

• 步骤 2：

  蠔仔加鹽加油與生粉拌勻，再放入切碎的香芹，最后打入雞蛋，拌勻。

• 步骤 3：

  起油鍋，油熱后改調中火，用一湯勺舀一勺拌勻了的蠔仔蛋液放鍋中煎到金黃，小心翻到煎另一面

• 步骤 4：

  煎致兩面金黃，盛碟，如此類推煎完所有蛋液。

• 步骤 5：

  成品圖