芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜 的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；

• 步骤 2：

  卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；

• 步骤 3：

  放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；

• 步骤 4：

  腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；

• 步骤 5：

  准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；

• 步骤 6：

  胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；

• 步骤 7：

  所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；

• 步骤 8：

  放入韩式辣椒酱三饭勺；

• 步骤 9：

  放入一饭勺的芝麻酱；

• 步骤 10：

  用手持搅拌棒打成细细的泥；

• 步骤 11：

  腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，少刷好几个盆子；

• 步骤 12：

  把打好的酱料倒进去；

• 步骤 13：

  隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；

• 步骤 14：

  扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；