葱爆腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  腰花用水清洗倒掉血水放盐料酒胡椒大葱叶腌制去煽味，葱白切成和腰花长短一致在切十字，姜切细丝备用

• 步骤 2：

  腰花腌好了把大葱挑出去倒掉血水放入淀粉抓匀，锅里倒多一点油，等油冒烟了手在锅上方有些烫手了倒入腰花大火爆炒几下基本定型了捞起备用，锅里留些许油放入花椒，姜葱煸炒，待葱稍稍塌奄倒入腰花煸炒一两分钟放盐鸡精出锅