糯米饭-温州人的传统早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  先把糯米用水泡好 至少2小时（我是晚上泡下第二天早上用）沥干水放锅里蒸15-25分钟。猪腿肉 最好7分瘦3分肥，剁碎成肉末，不要怕麻烦自己剁的肉末是绞肉机不能比的，而且这么点肉 很快就剁好了。

• 步骤 2：

  把剁碎的肉和香菇 姜片放冷水入锅煮沸，关小火熬 加盐 酱油 糖 料酒 （鸡精可放可不放）熬20分钟起锅备用

• 步骤 3：

  蒸好的饭潵上油条或脆末 浇上肉末汁 放葱就完成了。