【野菜馄饨】 by 舞之灵1027 - 菜谱

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浏览 67643 收藏 105 时间 10-30分钟切墩(初级)

舞语：
1、焯烫野菜放点油可以保持菜的色泽感，并且能去除苦涩
2、剁好的野菜要先用油拌下，这样在制成的馅料中不容易出水
3、馄饨很容易熟，所以煮开就好，不要在锅内长时间

舞之灵1027 2014年11月02日发布

恰巧孩子这2天干燥上火，于是想出将苦野菜包入馄饨，事实证明，这个想法是非常正确的。
焯过水，经过处理的野菜少了涩感，也减了苦味，今早儿子早餐就整整来了一大碗呢。

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