清炖鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼收拾好，背上划刀。葱姜蒜切大片

• 步骤 2：

  热油，煎鱼至两面金黄，盛出。

• 步骤 3：

  锅中留少许底油，放入葱姜蒜片呛锅。

• 步骤 4：

  放入煎好的鱼，加入盐，糖适量，加水。不要使劲翻，会把鱼弄碎

• 步骤 5：

  收汁，汤可以留一些，很鲜美盛出，图片是未收汁的。出锅撒一些香菜段～