#九阳烘焙剧场#烤箱试用 轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶酪隔热水软化后用刮刀拌至柔滑状；

• 步骤 2：

  加入牛奶①拌匀；

• 步骤 3：

  牛奶②与低粉混合搅拌成糊状；

• 步骤 4：

  牛奶低粉糊加入奶酪中，隔开水继续搅拌至纹路出现，呈现少许颗粒状；

• 步骤 5：

  加入蛋黄搅拌均匀；

• 步骤 6：

  蛋白分次加糖打至湿性；

• 步骤 7：

  取少许蛋白糊至奶酪糊中，翻拌均匀；

• 步骤 8：

  倒回剩余的蛋白糊中翻拌均匀；

• 步骤 9：

  将蛋糕糊倒入模中，震出气泡，送入烤箱，150度隔水烘烤60-70分钟。