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#九阳烘焙剧场#烤箱试用 可颂牛角包收藏
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所需食材
- 面团原料：
- 面包粉 250g
- 即发酵母 4g
- 细砂糖 25g
- 盐 5g
- 奶粉 7g
- 水 140g
- 黄油 25g
#九阳烘焙剧场#烤箱试用 可颂牛角包的做法步骤
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步骤 1：
将面团原料全部混合至扩展阶段后放冷冻半小时，取出擀开裹入片状黄油；
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步骤 2：
包裹住片状黄油后，捏紧收口擀开成长条状；
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步骤 3：
自左右各向中间折进，完成第一次三折；
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步骤 4：
将折好的面团90度旋转后继续如上操作，共完成3次3折。将折好的面团擀成4mm厚，分割成底边9cm，高15cm左右的三角形状；
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步骤 5：
从三角形底边卷起，收口朝下，发酵至2倍大；烤箱预热230度，烘烤20分钟左右。
天气渐凉，开酥点心又成了心头好，九阳KX-35WJ11电烤箱升温速度快，烘烤酥皮类点心表现尤佳。
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