微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
熏干竹笋炒尖椒收藏
浏览 52997
收藏 51
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 尖椒 2根
- 熏干 1块
- 五花肉 50克
- 小春笋 3个
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 意大利综合香料 少许
熏干竹笋炒尖椒的做法步骤
-
步骤 1：
尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。
-
步骤 2：
热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
-
步骤 3：
放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
-
步骤 4：
放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
-
步骤 5：
再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
-
步骤 6：
炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。
小贴士
1.我用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。
2.五花肉换成培，搭配熏干效果更好。
