虾皮鸡蛋粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;

• 步骤 3：

  大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;

• 步骤 4：

  倒入虾皮继续熬煮5分钟;

• 步骤 5：

  炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;

• 步骤 6：

  将炒好的鸡蛋倒入小锅;

• 步骤 7：

  调入少许盐，撒上香葱末。