搅面凉皮 不用洗面也可以吃上凉皮喽！的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉与淀粉一比一混合。

• 步骤 2：

  一点点的加水，朝一个方向搅。

• 步骤 3：

  搅成可以流动的面糊。

• 步骤 4：

  烧半锅水，水开之后找一个平底盘子刷上一层薄油。舀一勺面糊进去晃动摊开放进蒸笼。

• 步骤 5：

  盖上盖子蒸五分钟，谅皮中间鼓起一个泡就好了。（这个照片不小心被我删掉了。）

• 步骤 6：

  用镊子或顺手的工具把蒸好的凉皮取出。

• 步骤 7：

  蒸好的凉皮直接冲凉水冷却。也可以拿一个干净的盆子装一盆水把蒸好的凉皮放进去冷却。

• 步骤 8：

  冷却好的凉皮揭下。

• 步骤 9：

  接下来的凉皮刷一层油防粘。最好找两个平底盘子交替着蒸凉皮直到把所有的面糊用完。

• 步骤 10：

  所有凉皮蒸好之后切条。

• 步骤 11：

  凉皮切好之后，加入焯过水的豆芽、切丝的黄瓜以及各种调味料拌匀。

• 步骤 12：

  拌好了美美的开吃。