果酱华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加20G糖打散

• 步骤 2：

  把融化的黄油和牛奶倒入拌匀

• 步骤 3：

  低粉过筛拌入步骤2

• 步骤 4：

  继续搅拌成柔滑的面糊

• 步骤 5：

  蛋白加30G糖打至硬性发泡状态

• 步骤 6：

  取二分之一蛋白混入蛋黄糊快速拌匀，然后继续快速拌匀剩余的二分之一蛋白

• 步骤 7：

  倒入量桶

• 步骤 8：

  华夫模具刷适量油

• 步骤 9：

  倒入模具一部分面糊，然后挖适量果酱滴入面糊中

• 步骤 10：

  再倒入一部分面糊把果酱盖住，让面糊浸满模具。中小火加热，每隔两分钟翻一次面。翻几次面以后两面都烤成金黄色。脱模即可。

• 步骤 11：

  做好的华夫饼上面可以再涂适量果酱，搭配冰淇淋更加美味。