抹茶巴巴露的做法步骤

• 步骤 1：

  模具底部包上锡纸～

• 步骤 2：

  饼干碾碎加入液化的黄油拌匀，铺摸入模具底，用勺子压实，放入冰箱冷藏～

• 步骤 3：

  鸡蛋黄，细砂糖和抹茶粉放入碗里，搅拌均匀～

• 步骤 4：

  牛奶加热接近沸腾，分次加入抹茶糊里，每次都搅拌均匀，放凉～

• 步骤 5：

  吉利丁粉加冷水化开，微波30秒，加入牛奶抹茶糊，拌匀。打发淡奶油到6分～

• 步骤 6：

  刮刀分三次挑一些奶油到牛奶糊中，翻拌均匀～

• 步骤 7：

  把拌好的糊糊倒入模具中，冷藏4小时～

• 步骤 8：

  拿掉锡纸，吹风机在周围吹10秒左右，轻松脱模～

• 步骤 9：

  撒了巧克力屑的～