羊肉蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里放点盐用热水活面～我用的是开水兑上五分之一的凉水。

• 步骤 2：

  活好的面醒一会～十几二十分钟即可～

• 步骤 3：

  羊肉剁碎～不用剁的特别烂～一定要自己剁～绞的肉馅口感不如剁的～这种没有技术含量的活都是老公的

• 步骤 4：

  放上姜末

• 步骤 5：

  打上一个鸡蛋～我放了一个笨鸡蛋放入盐、料酒蚝油酱油香油搅拌～搅啊搅～～

• 步骤 6：

  开始包的时候再放葱～不要提前放～放上稍微拌下～不要使劲拌

• 步骤 7：

  面团擀成饺子皮开始包啦～

• 步骤 8：

  包好的大胖饺子～～水开后放蒸锅里蒸十五分钟～～

• 步骤 9：

  十五分钟后蒸饺出锅了～

• 步骤 10：

  配上自制的麻辣油～鲜香美味～～羊肉蒸饺和辣椒油是绝配～吃羊肉蒸饺不要配蒜泥，蒜泥会掩盖羊肉的鲜味

• 步骤 11：

  裹上满满的辣椒油～～～鲜～～香～