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步骤 1:
先烙饼(死面锅盔)面粉和水和较软面团'揉光'擀圆'一个筷子厚度'放入电饼档'冒大气的时候翻面'烙熟!大概也就两三分钟!
步骤 2:
切葱花'南瓜去皮切片'胡萝卜切片或者滚刀!饼切块!
步骤 3:
锅里加油'烧热'小火炒香葱花'放入南瓜胡萝卜'中大火翻炒'加入盐'五香粉'少量糖'加入饼翻炒均匀'加少量开水'小半碗'盖锅盖'中小火闷'大概两分钟翻炒至软烂的南瓜糊到馍块上!记得一定要把南瓜闷烂哦!
唠叨两句:想吃辣点的'可以放青椒进去'饼'用死面饼(没发酵)好吃!闷南瓜的时候水不易过多'闷一会就搅拌'以免糊锅,最后翻炒到南瓜裹到馍上'干点就出锅!