油焖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。

• 步骤 2：

  热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒。

• 步骤 3：

  加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可。