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步骤 1:
将除黄油以外的所有材料混合 揉至光滑后 加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。
步骤 2:
基础发酵结束后,将面团取出排气,擀成长方型的大片 刷一层炼乳酱(炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成,我没看清楚,只刷了一层炼乳在上面-_-0)
步骤 3:
在撒上一层泡软的葡萄干和蔓越梅干
步骤 4:
将面片平均切成四份
步骤 5:
并将他们一层一层的罗列起来
步骤 6:
再切成小块
步骤 7:
分别码放在模具中 放入温暖潮湿的地方进行最后发酵
步骤 8:
将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中 180度烤15-18分钟
步骤 9:
出炉放凉即可
我用的是方子中双倍量,所以在撒完果干后,把主面团切成了两块