鱼香豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。

• 步骤 2：

  锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用。 4.6.

• 步骤 3：

  余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味。 5.

• 步骤 4：

  加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳。调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可。