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小汇菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 数个
- 白菜 一个
- 黄瓜 一根
- 五花肉 小量
- 味精 少许
- 酱油 少许
- 桂皮 二片
- 八角 一个
- 蒜头 数个
- 干辣椒 数个
- 花椒 少许
- 白糖 少许
小汇菜的做法步骤
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步骤 1：
土豆刮皮放水里（防氧化红了）
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步骤 2：
滚刀切块
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步骤 3：
白菜，黄瓜（滚刀切块）
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步骤 4：
干辣椒与花椒
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步骤 5：
四分火下油爆香，香料与辣椒花椒。推一边下小量白糖炒出糖色，后下五花肉翻炒
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步骤 6：
下水（适当），下土豆煮到熟（泡沫为糖色未化无须理会）下调味
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步骤 7：
土豆熟下白菜与黄瓜，下蒜瓣（如喜欢可下点粉丝）
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步骤 8：
焖熟后就O(∩_∩)O
