「蟹逅」梭子蟹VS年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去超市买只英俊鲜活的梭子蟹是非常重要的，没办法，谁叫现在是看脸的世界呢！

• 步骤 2：

  将梭子蟹洗净。

• 步骤 3：

  去掉梭子蟹的肚子。

• 步骤 4：

  将蟹壳挖开，去掉图中扇形的部分。

• 步骤 5：

  将蟹对半剁开。

• 步骤 6：

  锅中放油，油锅热后，加入姜丝若干。

• 步骤 7：

  将处理过的蟹及蟹壳都放入油锅，翻炒一下。

• 步骤 8：

  翻炒过后，加入适量热水，加食盐，酱油。

• 步骤 9：

  放入年糕，梭子蟹和年糕终于＂蟹＂逅啦！

• 步骤 10：

  由于加年糕之前已经炒过螃蟹，而年糕又是比较容易熟的，所以不需要煮太长时间，收汁即可。

• 步骤 11：

  美美的给他们来张＂蟹＂逅照吧！