红豆小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。

• 步骤 2：

  将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。

• 步骤 3：

  大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。

• 步骤 4：

  取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。

• 步骤 5：

  放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

• 步骤 6：

  小圆子浮于汤面即可关火。