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步骤 1:
原料。
步骤 2:
西兰花掰成小朵,洗净后焯水,捞出备用。
步骤 3:
午餐肉切厚片。
步骤 4:
葱段和蒜片。
步骤 5:
炒锅倒油炒香葱,蒜。
步骤 6:
放入西兰花。
步骤 7:
放入生抽,盐煸炒入味。
步骤 8:
放入午餐肉。
步骤 9:
翻炒均匀即可。
步骤 10:
经过炒制的西兰花比凉拌的更入味儿。
西兰花提前焯制是为了去除一部分草酸。
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