青椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  取半个青椒去囊，洗净后切丝

• 步骤 2：

  将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用

• 步骤 3：

  起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香

• 步骤 4：

  放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放

• 步骤 5：

  下土豆丝大火翻炒几下断生

• 步骤 6：

  下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可