莲子山药猪骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把猪骨洗净后用清水泡清血水后洗净捞起

• 步骤 2：

  准备莲子和山药

• 步骤 3：

  准备生姜片和小葱

• 步骤 4：

  把山药洗净去皮后切块泡入清水里，莲子洗净后泡入清水中

• 步骤 5：

  猪骨冷水下锅焯水后捞起

• 步骤 6：

  焯水的同时把砂锅加入清水同时烧，之后把焯水好的猪骨加入 ，再把小葱和生姜片加入

• 步骤 7：

  加入15毫升料酒

• 步骤 8：

  煮到微开有泡沫浮起的时候开始撇清泡沫一直撇净为止

• 步骤 9：

  再把莲子加入

• 步骤 10：

  大火烧开后盖上转小火一个小时

• 步骤 11：

  之后打开加入山药大火煮开后再盖上转小火煮半小时

• 步骤 12：

  半小时过后打开加入盐调味后熄火

• 步骤 13：

  撒上葱花上桌