【猫咪之家】 雪菜爆炒鹅杂的做法步骤

• 步骤 1：

  将鹅杂《鹅肠切小段，鹅胗切丝，鹅肝切小块，鹅心切丝》

• 步骤 2：

  姜片切丝，蒜头拍碎，干辣椒切小碎，一起和鹅杂装在碗里。

• 步骤 3：

  放入盐 料酒 生抽 胡椒粉一起调味腌制二十分钟

• 步骤 4：

  备好雪菜和毛豆，毛豆不要多，一小把就够了

• 步骤 5：

  大火坐锅放油烧热，倒入腌制好的鹅杂，大火快速翻炒至八分熟盛起

• 步骤 6：

  另起锅坐火，大火放油烧热，倒入雪菜毛豆快速翻炒至毛豆断生

• 步骤 7：

  之后倒入事先炒好的鹅杂，翻炒三五分钟，过程中可添加点温水，因雪菜是咸的，所以不用再放盐了，炒个三五分钟就可以起锅了。

• 步骤 8：

  炒好的成品，我尝了尝非常的勾胃，晚饭时，事实证明这菜是最下饭下酒的佳肴～～