扁豆焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。

• 步骤 2：

  大米清洗两遍倒入电饭煲内

• 步骤 3：

  加入300毫升清水

• 步骤 4：

  盖盖子插电源，选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。

• 步骤 5：

  将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱姜切碎。

• 步骤 6：

  炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。

• 步骤 7：

  猪肉丝变色后加入葱姜爆香。

• 步骤 8：

  然后加入切好的扁豆翻炒

• 步骤 9：

  待扁豆变色加入5克盐

• 步骤 10：

  加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

• 步骤 11：

  等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。

• 步骤 12：

  剁一些蒜末备用。

• 步骤 13：

  等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。

• 步骤 14：

  用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。