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步骤 1:
所有食材
步骤 2:
牛奶倒入锅中,再放入淡奶油拌匀
步骤 3:
然后放入糖拌匀
步骤 4:
加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
步骤 5:
香蕉去皮切块,鸡蛋打碎
步骤 6:
奶液放至30度左右,放入搅拌好的鸡蛋
步骤 7:
蛋挞皮内放入香蕉
步骤 8:
再把鸡蛋奶液放入蛋挞中,烤箱180预热5分钟,放入烤箱中层上下烤20分钟
1.奶液加热糖溶化起小泡就可以了
2鸡蛋放入奶液中,奶液不能太烫,防止鸡蛋变蛋花