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步骤 1:
平底锅放一勺油,热锅热油整齐的将饺子摆入锅中。
步骤 2:
饺子箭热后倒入调料汁:一碗水中加一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙面粉,搅匀。
步骤 3:
盖上锅盖,中小火闷。
步骤 4:
锅中水分快收干时揭盖,火稍调大,用锅铲轻推动锅的周边。
步骤 5:
关火后,拿一个大盘反扣在平底锅饺子上,将整个锅反扣在桌子上,揭开锅,锅贴大功告成啦。
往锅里加水时,也可以不用生抽醋的调味汁,直接到一碗清水也可以。如果饺子比较大,一次加两碗水,中小火煎也可以,保证饺子熟了就行。