蒸鸡肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡大胸肉，剁碎，因没有筋，五分钟就好了！直接在案板放料酒、白胡椒粉、盐、糖，抓匀，腌制五分钟。

• 步骤 2：

  泡洗干海米或虾米，不喜欢，可略。

• 步骤 3：

  两大块肉，打两个鸡蛋，稀些，肉饼嫩，打匀。放肉馅，拌匀。

• 步骤 4：

  盘子刷油，不粘。

• 步骤 5：

  装盘。

• 步骤 6：

  水开后，放锅中，蒸十分钟，闷五分钟。

• 步骤 7：

  成品！口味重，可浇酱油。