巧克力奇普饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；

• 步骤 2：

  用打蛋器打至蓬松、微微涨大；

• 步骤 3：

  分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次；

• 步骤 4：

  粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊；

• 步骤 5：

  用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆；

• 步骤 6：

  继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；

• 步骤 7：

  冷藏后的面团分为20g一个的小球；

• 步骤 8：

  将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。