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步骤 1:
材料准备好
步骤 2:
沙尖鱼处理好内脏,清洗干净,用厨房纸将表面水分吸干
步骤 3:
姜蒜切片、葱切段
步骤 4:
锅里烧热油,放姜蒜爆香
步骤 5:
随后放沙尖鱼,中火慢煎
步骤 6:
煎至沙尖鱼两面金黄
步骤 7:
调入生抽和料酒,烹出香味
步骤 8:
放葱段
步骤 9:
兑入清水,大火烧开,小火闷5-10分钟
步骤 10:
撒入白糖,然后大火收汁,调入盐即可
沙尖鱼北方称为沙丁鱼,有很多小刺,吃的时候要小心哟~
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